LULU的美食部落格

波思若
很有詩意的店名
我特愛他們家的早午餐系列
因為價格都在200元上下

 
今天來到中和四號公園的台灣圖書館附近
偶然又看到波思若招牌
這附近美食林立

「山不在高，有仙則名」，小吃美食也有異曲同工之妙！位於斗六市新興宮旁巷內的「阿婆水餃」（見圖，許素惠攝）也是靠著薄皮豐餡的美味贏得客人青睞，只有住在「巷仔內ㄟ」（意指內行人）才知道。「阿婆水餃」老闆竟然不是阿婆？原來已經81歲的第1代老闆賴彭年妹才是創始人，衝著近半世紀的老字號，舊雨新知「吃好道相報」，讓陋巷小店馳名遠近。第2代老闆是賴彭年妹的兒子賴榮全，他說，別看小攤藏在小巷內，一天至少賣出1500粒，從備料、擀皮到包製，前置作業就得耗掉不少時間和精力。媽媽年紀大了，體力實在不堪負荷，由他接手。賴榮全指出，其實早年店面根本沒有招牌也沒有店名，但附近雲林科技大學的學生多，每次相約吃飯都暱稱這裡是阿婆水餃，一屆一屆學生口耳相傳，久了「阿婆水餃」這個名字就被叫響了，所以9年前才將阿婆水餃這塊招牌掛上去。更讓顧客愛到垂涎的還有低廉的價格，儘管物價不斷上漲，招牌韭菜水餃1顆只要2.5元，且20年來不曾調漲，很適合講究「俗擱大碗」的學生，也是平民百姓的抗漲美食。賴榮全強調，只要不賠錢，少賺一點沒關係。賴榮全說，有學生吃到畢業後結婚，還常跑回來吃，很多顧客從小吃他們的水餃長大，不少雲科大的學生在這裡談戀愛，畢業後結婚生子，還經常回來光顧，回味年輕時的記憶。資料來源:中時新聞

【涂建豐╱高雄報導】黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子人稱「東港三寶」，肉粿、雙糕潤和旗魚黑輪則有「東港小三寶」之稱。東港肉粿指粿加入東港名產櫻花蝦、香腸片、虱目魚肉與三層肉，湯頭濃稠鮮甜，左營龍華市場「樂活東港肉粿」就是以純正風味贏得肯定，還被經濟部選為樂活名攤。
樂活東港肉粿老闆林詠川的東港老家以賣肉粿聞名，十年前在龍華市場開業。

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吃得到米香林詠川說，粿是以在來米漿製成，要用慢火蒸煮6小時，絕不加其他澱粉，也不調味，保有純米香氣與Q彈口感。他還選用東港產的蝦猴，比一般櫻花蝦較大隻，口味更甜。
《蘋果》點了一碗肉粿嘗鮮，發現粿泡在湯中卻完全不軟爛，甚至很有嚼勁。林強調，肉粿另一特色是湯頭，必須要用虱目魚骨、豬大骨熬6小時，再加入米漿讓湯頭濃稠。
東港肉粿早上11時30分營業，晚上8時休息，但常到下午5、6時就賣光，由於攤位設在市場內，市場周圍停車不便，請民眾注意。地址：高雄市左營區富國路、忠言路口。

吃排骨便當或是燒肉飯，一般店家都會給炒過的青菜豆乾做為配菜，不過在台南美食之都卻有特殊吃法，一連好幾家便當業者給的配菜都是日式生菜沙拉，業者說，台南早期受到日本文化影響，早在阿公時代，看到日本料理便當都是採用生菜沙拉，跟著模仿學習意外受到好評。來到台南點一份排骨或雞腿便當，店家動作快速在白飯上放上肉塊，但接著卻沒放其他配菜，而是另外用紙碗裝盛生菜沙拉，有黃瓜、火腿、水煮蛋，另外還附贈一包千島沙拉醬，這樣的新吃法經常讓外地顧客感到納悶，台式便當不管是內用還是外帶，裝滿燒肉的碗旁邊通通都搭配生菜吃，這樣的怪吃法還不只一家。店家說這樣吃法其實已經延續二、三十年，早在阿公時代日本料理傳進台南，看到日本師傅做便當總會搭配生菜吃，覺得新鮮有樣學樣跟著做，意外受到顧客好評，主要是台式便當、燒肉、排骨、雞腿烹飪比較油膩，捨棄傳統油鍋熱炒配菜改搭配生菜吃，除了節省烹飪過程也意外解膩，不過搭配生菜吃法也不是人人都買單。有顧客吃不習慣老闆也不勉強，同意把生菜改換成肉片或是退補差額，避免消費糾紛，受到日本文化影響，台南賣的台式便當搭配生菜吃，外地遊客覺得新鮮，但對在地民眾來說早已習以為常。  資料來源:東森新聞

【簡志偉╱嘉義報導】靠海小鎮的柑仔店竟有限量異國美食？嘉義縣布袋鎮一家雜貨店，早上六時就有客人排隊，全是衝著長三十公分、厚達八公分的「越南風味麵包」而來。十種內餡全是老闆娘裴氏黃鶯手工製成，費時又費工，一天限量五十條，一條六十五元，常常兩小時內就銷售一空。

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女兒早餐意外暴紅嫁來台灣二十年的裴氏黃鶯，是布袋鎮第一位外籍新娘，有一天用法式麵包做越南版三明治讓女兒帶到學校當早餐，校長看了很好奇，當場和小朋友分食一口，吃了驚為天人，馬上向裴氏黃鶯訂購二十九條和老師分享，在師生口耳相傳下，幾乎天天有人上門說要買越南版三明治。
堅持現買現做的越南風味麵包，包括滷五花肉、乾肉燥、鵝肝醬、越南火腿、泡菜、香菜、奶油與小蕃茄醬汁等食材，全是裴氏黃鶯手工製作，至於法式麵包，拜託麵包店做得偏軟些，製作前烘烤一下，讓麵包外酥內軟，有些討海人或蚵農出海前，特地買來當點心。
為兼顧家庭和小孩，裴氏黃鶯一天只賣五十條，地點在布袋鎮一家雜貨店的小角落，空間侷促，是唯一不足之處。介紹在地人才知道的巷仔內好味道，鎖定小店或攤販，記者扮祕密客試吃，吃完再採訪

難得沒有甚麼外務的周末，很悠閒的睡到十點才起床，然後再悠哉的出外散步曬太陽兼覓食，在中和四號公園晃著晃著就發現這家，整片的落地窗讓人非常清楚看到裡面高朋滿座的情形，於是勾引起我的興趣，剛好它也有提供早午餐的餐點，就來試試看囉~~
我點了雙蛋堡經典組合早午餐~這裡要說點題外話，有好幾道菜都說是”經典組合”，這樣反而會讓人感覺真的有這麼經典嗎？不然怎會那麼多都說是”經典”？這是可以再去琢磨的小細節~
因為是臨時起意的，沒帶專業相機，就用手機簡單拍個兩張囉~

波思若創意料理有50幾個座位
空間寬敞老闆又願意讓我們包場
所以偶爾變成我們公司同仁同樂的場所

中壢美食
夏諾瓦餐廳是中壢夜市附近的一間美食餐廳,附近有中壢高中
外觀看起來簡單
吃起來卻不簡單

美食街定食 多國風味任你挑大樂購物中心 改裝推新菜 泰式酸辣海鮮鍋170元
辣度低，嘗得到海鮮的甘醇與香料香氣。(銀湯匙)過去到量販店就是搶買便宜民生用品，近幾年愈來愈精緻化，高雄大樂購物中心將美食街重新改裝，多家美食櫃位也推新菜色，像是吳董海鮮粥推出豪華粥品，銀湯匙也有暖身個人鍋。
報導╱葉盛耀　攝影╱林宏洲

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